芋头如何保存
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1、通风保存：将芋头放在通风、阴凉、干燥的环境中，可以存放3-5天时间 。
2、高温保存：芋头不耐严寒，在冬季外界温度较低时，要将芋头放入室内遮光的温暖环境中保存 。
3、地窖保存：将芋头放在铺有稻草的地窖中保存 。
香芋切了一半怎么保存1、冰箱：芋头去皮后可以放冰箱保存，但是不能将新鲜芋头去皮直接放冰箱，因为芋头在过低的环境中容易冻伤造成腐烂 。因此芋头在冰箱保存的话，建议将芋头切块，用油炸熟或者是蒸熟，这样保存的时间也会久一点 。
2、淡盐水：一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色 。芋头去皮后很容易发红发黑 。这主要是因为芋头中含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸被氧化才变色 。但是注意浸泡淡盐水的芋头保存时间不宜太久，一天左右就行了 。
3、小苏打：去皮芋头之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色 。因此要想保证去皮芋头不变色的话，也可以加入少许小苏打，它是一种食用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑 。
芋头切开后怎么保存更久1、切好的芋头，切好的芋头为了避免氧化可放到水中浸泡，避免芋头接触到空气即可，如当天不能吃完的情况下，最好是用食品级别的保鲜膜包裹切开的半截芋头或将芋头放入密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存为宜，可放2—3天 。
2、完整的芋头，购买的整个芋头，要检查表面是否有损伤、腐烂点、发霉等，如有要尽快挑出，这些芋头都不适宜长期保存，选择表面完好的芋头，放在阴凉干燥通风的地方保存即可，不能放入冰箱，因为冰箱内过于潮湿，加上温度较低，容易冻伤、发霉造成腐烂 。
去皮芋头怎么保存不会烂1、放入盐水中保存 。其实，细心的朋友不难发现，其实在市场中售卖去皮芋头的商贩，肯定不是单独把去皮的芋头放在盆子里的，他们会在盆子里倒水，然后放入削好皮的芋头，让芋头浸没在这个水中，而这个水也不是普通的水，是溶解了少许盐的盐水 。因为芋头削去皮后，里面就完全与空气接触了，它所含有的一种叫作鞣酸的物质，因为极易被氧化而导致芋头变色，甚至是变质 。所以，当我们将去皮芋头保存在盐水中时，一个可以隔绝芋头与空气接触，从而就达到了防止芋头被氧化的作用，另一个则是盐水可以杀死少量的细菌，使得去皮芋头没有那么快就变质 。
2、放入冰箱中冷藏 。这个应该是最多人会选择的一种方法了吧！因为在日常生活中，我们保鲜的首选，几乎一直都是放入冰箱中，只不过冷冻或者冷藏的选择不同 。去皮芋头可以放冰箱中冷藏，但是，要注意的，芋头在低温处容易被冻坏，所以，在放入冰箱前，可以将芋头放入保鲜盒或者是裹上一层保鲜袋，保温的同时还能够隔绝污染 。另外，要注意的是，去皮芋头也不能在冰箱中存放过久，还是尽量早些拿出来烹煮掉 。
荔浦芋头削皮后怎么保存秋天是芋头收获的季节，价格便宜又新鲜，但是芋头又不耐存储，放久了很容易腐烂掉 。相信你们也会遇到这样的问题，今天就来跟大家分享芋头怎么保存小技巧 。
【常温芋头保存注意事项】
买回来的新鲜的芋头要怎么保存才不会容易坏呢，以下两点要注意
1、切记不要放冰箱里面，这样芋头会坏得更快，因为芋头最忌讳的就是低温，温度越低，芋头就坏得越容易腐烂 。
2、买回来的芋头要放在阴凉通风处 。这样常温放置，芋头可以存放3-5天左右，但是不要放太久，以免水分流失太多，芋头就干瘪了 。
【芋头长时间如何储存】
秋天芋头正当季，价格便宜又新鲜，我们家都会买很多芋头，一次性储存起来，随吃随取，特别方便 。来看看芋头如何存放更长时间 。
1、先将买来的芋头削皮清洗干净，因为芋头皮中含有皂角素，如果跟皮肤直接徒手接触，会引起皮肤过敏，手部就会发痒；所以给芋头削皮的时候，要带上手套 。
2、削皮完的芋头将其清洗干净，将局部有虫洞，腐烂的地方挖掉 。
3、再将芋头对半切，一半切块，一半留着，亦或是切成细长条状，细丁等等 。
4、接下来处理好的芋头分袋装在保鲜袋中 。然后放入冰箱冷冻即可 。要吃的时候，提前拿出来解冻，就可以烹饪出自己喜欢的美食 。
【分享槟榔芋的做法】
我是个芋头控，关于槟榔芋各种美食我都喜欢 。芋头可以做成各式各样的美食，既可以家常菜，也可以是美味甜品 。接下来就简单跟大家分享一下:
【芋泥肉松三明治】
1、先将芋头上锅蒸熟后捣成泥；
2、取一片吐司片，先涂上一层芋头泥，再撒上一层肉松；
【芋头如何保存，香芋切了一半怎么保存】3、再放一层吐司片，再放入芋头泥和肉松，最后再放一层吐司片；
4、然后将其用保鲜膜包裹紧，然后将其对半切即可 。
【蒜泥蒸芋头】
1、先将鱼头切成均匀等分长条状；放入盘子中备用；
2、起锅烧油，先将蒜泥下锅煸香，加入适量蚝油，白砂糖提味 。
3、将炒好的蒜泥倒入芋头上，上锅蒸熟即可 。
4、最后撒点葱花点缀，这样蒸出来的芋头松软香甜，入味又下饭 。
【芋圆】
1、将芋头、紫薯、红薯削皮后切块上锅蒸熟；
2、将蒸熟的芋头等捣成泥，加入牛奶、炼乳和白砂糖，吃起来跟更香甜；
3、往芋泥中加入适量的木薯淀粉，揉成团，再搓成细长条后切块；
4、起锅烧水，将芋圆等分布下锅煮，煮至漂浮熟后，捞起来过冷水；
5、最后放入冰箱冷冻起来，要吃的时候就可以取出来，做成喜欢的甜品
当然，芋头的做法远远不止这些，还有拔丝芋头、芋头饭等等 。下次有机会跟大家分享跟多关于芋头的做法 。
#美食测评团##9月吃什么#
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